Harvard’lı bilim insanlarından araştırma: Bu besin kalp sıhhatini mahvediyor!

Harvard Üniversitesi, uzun periyodik bir araştırmanın akabinde işlenmiş besinlerin kalp ve damar sıhhati üzerindeki tesirlerini gözler önüne serdi. Bilhassa işlenmiş et eserleri ve yapay tatlandırıcılı içecekler üzere yaygın tüketilen besinlerin, damar tıkanıklığına ve felç riskine yol açtığı tespit edildi. Bu bulgular, sağlıklı ömür için yanlışsız beslenmenin değerini bir sefer daha vurguluyor.

İŞLENMİŞ BESİNLER VE TEHLİKELERİ

Araştırma, işlenmiş kırmızı et, sucuk, salam üzere eserlerin kalp sıhhati için ziyanlı olduğunu ortaya koyuyor. Bu çeşit besinler, damarlarda plak oluşumuna yol açarak kan akışını engelliyor. Birebir halde, gazlı ve şekerli içecekler de bedende önemli ziyanlar bırakabiliyor.

FELÇ VE KALP KRİZİNİ ARTIRIYOR

Düzenli olarak işlenmiş besinler tüketen bireylerin, kalp krizi geçirme riskinin çok daha yüksek olduğunu belirten uzmanlar, bu cins besinlerin kan basıncını yükselttiğini ve damarların tıkanmasına neden olduğunu vurguluyor. Harvard araştırması, bilhassa hazır yemeklerin ve dondurulmuş besinlerin bu riski artırdığını ortaya koyuyor.

ALTERNATİF BESİNLER TÜKETİLMELİ

Araştırmacılar, bu tehlikeli besinler yerine, sağlıklı yağlar içeren balık, zeytinyağı ve bol zerzevat tüketilmesini öneriyor. Meyve ve zerzevat yüklü beslenmenin, kalp sıhhatini müdafaada büyük rol oynadığı belirtiliyor. Ayrıyeten, işlenmiş besinlerin yerine doğal, işlenmemiş besinler tercih edilerek hem kalp sıhhati korunabilir hem de uzun vadeli hastalıklara karşı tedbir alınabilir.