Köyün yüksek kısımlarındaki 5 bin ceviz ağacından elde edilen cevizler, hem kalitesi hem de randımanıyla göz dolduruyor. Klasik prosedürlerle yapılan bu toplu hasat, köyde her yıl adeta bir bayram havasında geçiyor. Kuşaktan nesile aktarılan tekniklerle cevizleri toplayan köylüler, doğal ortamlarda büyüyen cevizlerin bölgeye has bir lezzet sunduğunu belirtiler.
Yücetepe Köyü Muhtarı Vahdettin Akçan, 109 yıldır her ekim ayında ceviz hasadı yaptıklarını belirterek, “Eski muhtarların da yaptığı üzere bir gün belirliyoruz ve mescitten anons geçiyoruz. Herkes gidip belirlediği bölgede ceviz topluyor. Ceviz hasadı yaklaşık 10 gün sürüyor. Herkes yılın bu mevsiminde heyecanla ceviz hasadını bekliyor. Ceviz toplanmasından herkes şad. Yaklaşık 5 bin ceviz ağacımız var. Vadideki ceviz ormanımız köye 5 kilometre uzaklıkta. Yolu biraz berbat. Köylüler cevizlere traktör ve atlarla geliyor. Cevizler köyün ortak malı, herkese eşittir. Hasat 10 gün sürüyor. Gereksinimine nazaran cevizleri satan da var. Dışarıdan gelen gurbetçilerimiz var, onlar da bugünü bekliyorlar. Köyümüz 339 hane, bin 117 nüfusumuz var” sözlerini kullandı.
Köylülerden Ramazan Yıldırım da, ekim ayının birinci haftasının hasat haftası olarak belirlendiğini kaydederek, “Camiden anons yapıldıktan sonra köylüler olarak ceviz toplamaya geldik. 109 yıldır bu geleneğimiz var. Herkes bu uygulamadan mutlu. Bir külfetimiz yok. Muhtarımız muhakkak bir gün seçiyor ve köylülerle birlikte ceviz topluyoruz. Bu ayımız bir şenlik üzere. Ailecek buraya geliyoruz. Heyecan var” dedi.
