Yaşam
Okul çağındaki çocukların beslenmesi: Kahvaltı, öğrenme kapasitesini nasıl tesirler?
Uzmanlar, okul periyodundaki çocukların beslenme alışkanlıklarının hem fizyolojik gelişimlerini hem de akademik muvaffakiyetlerini etkilediğini belirterek, ailelerin beslenme nizamına dikkat etmeleri gerektiğini vurguladı.
Okul devri, büyüme çağındaki çocukların fizyolojik, toplumsal ve duygusal gelişiminde kritik bir rol oynuyor. Diyetisyen Yıldız Melek Aksoylu, “Bu periyotta kazanılan beslenme alışkanlıkları, ileride ortaya çıkabilecek beslenme meselelerinin önüne geçer ve okul başarısına katkı sağlar” dedi. Aksoylu, okul çağındaki çocukların güne simit, poğaça ve börek yerine yumurta, peynir, zeytin ya da protein yüklü çorbalarla başlamalarının öğrenme süreçlerini destekleyeceğini vurguladı.
BESLENME ÇANTASI KONUTTA HAZIRLANMALI
Okulların açılmasıyla çocukların beslenme tertibi yine şekilleniyor. Sağlıklı ve istikrarlı beslenme için beslenme çantalarının meskende hazırlanması gerektiğini belirten Medicana International İstanbul Hastanesi’nden Diyetisyen Aksoylu, “Sağlıklı bir beslenme çantasında süt eserleri, meyve-sebze ve et kümesi besinler yer almalı. Yiyecek çeşidi ne kadar arttırılırsa, çocuklar öğünlerini o kadar eksiksiz tüketmeye teşvik edilir” sözlerini kullandı.
SEBZE VE MEYVE KABUKLARIYLA KONULMALI
Sağlıklı bir beslenme çantasının vazgeçilmezinin süt ve süt eserleri olduğunun altını çizen Aksoylu, süt, yoğurt ve peynir üzere besinlerin protein, kalsiyum, fosfor, çinko, B2 ve B12 vitaminleri açısından varlıklı olduğunu belirtti. Bu besinlerin çocuklarda kemik ve diş sıhhati açısından çok kıymetli olduğunu vurguladı.
Ayrıca zerzevat ve meyvelerin beslenme çantasında kesinlikle yer alması gerektiğini belirten Aksoylu, “Sebze ve meyveler, vitamin, mineral ve lif kaynağıdır. Bağırsak sıhhati için çok değerlidir. Çocukların lif muhtaçlığını karşılayarak kabızlık üzere meseleleri önlemek için meyve-sebze tüketimini ihmal etmemek gerekir. Zerzevat ve meyveler doğranmadan, kabuklarıyla birlikte çantaya konulmalıdır” dedi.
EV DIŞINDAKI BESLENME ALIŞKANLIKLARI ÖNEMLİ
Okul çağında kazanılan beslenme alışkanlıklarının, çocukların gelişimini desteklediğini belirten Aksoylu, “Bu alışkanlıklar, çocuklarda beslenme sorunlarının önüne geçer ve akademik muvaffakiyete da katkıda bulunur. Bu nedenle aileler, çocuklarının beslenme alışkanlıklarına itina göstermelidir” diye ekledi.
KAHVALTIDA KARBONHİDRAT YÜKLÜ BESİNLERDEN KAÇINILMALI
Aksoylu, kahvaltının çocukların beslenmesinde değerli bir yer tuttuğunu söz ederek, reçelli, ballı ekmekler, simit, poğaça ve kahvaltılık gevreklerin kaçınılması gereken besinler ortasında olduğunu belirtti. “Protein yüklü kahvaltılar, öğrenme marifetlerini geliştirir. Kahvaltıda yumurta, peynir, zeytin, kuruyemişler ve sebzeler tercih edilmeli. Kahvaltıyı sevmeyen çocuklar için protein yüklü çorbalar, sağlıklı bir alternatif olabilir” dedi.
OMEGA 3 ZİHİNSEL GELİŞİME KATKI SAĞLAR
Çocukların beslenmesinde Omega 3 kaynaklarının da kıymetli olduğuna değinen Aksoylu, “Balık, kuruyemiş, yumurta ve yeşil sebzeler üzere Omega 3 açısından varlıklı besinler, bağışıklığı güçlendirir ve zihinsel gelişimi destekler” biçiminde konuştu.
AİLEYLE BİRLİKTE YEMEK YEME ALIŞKANLIĞI KAZANDIRILMALI
Sağlıklı beslenme alışkanlıklarını kazandırma sürecinde ailelerin çocuklara rol model olmaları gerektiğini belirten Aksoylu, çocukların aileleriyle birlikte yemek yemelerinin teşvik edici olacağını söyledi. “Çocuklara yemek yedirirken zorlanmamak için ailece yemek yeme alışkanlığı oluşturmak, süreci kolaylaştıracaktır” diye ekledi.