Kış aylarının yaklaşmasıyla vatandaşlar hazırlıklarını tamamlamaya devam ediyor. Salçalarını kaynatarak, kilerlerine kaldıran vatandaşlar, bir öteki kış hazırlığı olan turşu için de hazırlıklarını sürdürüyor. Pazara gelerek, turşuluk materyallerini alan vatandaşlar kışın yiyecekleri turşularını kuruyor.
Turşu kurarken, materyallerin taze olmasının çok kıymetli olduğunu lisana getiren pazarcı Ali Ergül, “Acur ve keleğin 3 kilosu 100 TL, turşuluk domates 25 TL, kornişon salatalıklar 75 TL. 4 kişilik bir aile için kurulacak turşunun maliyeti 500 TL’yi buluyor. Turşu kurarken vatandaşlarımız eserlerin taze ve pak olmasına dikkat etmelidir. Eserler bazen 3-4 günlük oluyor müşteri bunu fark etmeyebilir. Lakin günlük taze eserler alsınlar. Bildikleri esnaflardan alışveriş yapsınlar. Ona nazaran alır yaparlarsa daha güzel ve sağlıklı bir turşu olur. Tazeliğini de eserlerin kararma yapmasından taze olup, olmadığını anlayabilirler. Pazara eserlerimiz günlük ve taze geliyor. Gelsinler, gönül rahatlığıyla alışverişlerini yapsınlar” dedi.
