Gastronomi dünyasında kıymetli bir yere sahip olan Gaziantep, yalnızca lezzetli yemekleriyle değil, birebir vakitte tarım eserleriyle de dikkat çekiyor. Kentin en kıymetli tarım eserlerinden biri olan Antep fıstığı, her yıl olduğu üzere bu yıl da büyük bir itinayla hasat edilmeye başlandı. Bilhassa baklava üretiminde kullanılan “boz fıstığın” akabinde kavlamalık (kırmızı ben) çeşidi fıstıkta hasat edilmeye başlandı.
“180 TL’DEN TÜCCARLARA SATIYORUZ”
Fıstığın 20 senede olgunlaşıp mahsul verdiğini söyleyen Yeşilbağ, personellik fiyatlarının yüzde 100 artarak bin 500 TL olduğunu ve personel bulamadıklarını belirtti.
Yeşilbağ, “Bir fıstık ekildikten tam 20 yıl sonra mahsul veriyor. Çocuk doğduğu gün dikersen çocuk askere gittiği gün birinci fıstığını kırarsın. Münasebetiyle 20 yıla yakın bakım mühleti var. Bu kadar uzun müddette yetişen fıstığın bir de bakım maliyetleri de arttı. Personellik fiyatları geçen seneye oranla yüzde 100 artarak bin 500 TL oldu. Personel bulamama külfeti da başladı. 70 yaşındaki amcalar burada fıstık eleme işi yapar hale geldi münasebetiyle fıstık fiyatları yükselmesi gerekirken tam aksisi aşağı düştü” diye konuştu.
