Kış mevsimiyle birlikte doğuda, özellikle Batman ilinin Gercüş ilçesinde, kışın vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan meşe palamudu tüketilmeye başlandı. Hem çiğ hem de pişmiş olarak tercih edilen bu sağlıklı atıştırmalık, kış aylarının en sevilen lezzetlerinden biri olmasının yanı sıra, sağlık açısından sunduğu faydalarla da dikkat çekiyor.
Meşe Palamudu: Doğanın Hediyesi
Dağlık arazide yetişen meşe palamutları, sonbaharda toplanarak kış aylarında çerez niyetine tüketilmektedir. Gercüş ilçesine bağlı Kömürcü köyünde, yerel halk tarafından toplanan bu şifalı meyve, kış aylarının vazgeçilmez bir parçası haline gelmektedir. Vatandaşlar, meşe palamutlarını sobanın üzerinde pişirerek veya çiğ olarak tükettiklerinde damaklarına unutulmaz bir lezzet sunuyorlar.
Sağlık Faydaları
Meşe palamudu, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda sağlık üzerindeki olumlu etkileriyle de ön plana çıkıyor. Diyabetten sindirim sistemine kadar birçok hastalığa iyi geldiği belirtilmektedir. Sağlıklı yağlar, proteinler ve lif açısından zengin olan meşe palamudu, bu özellikleriyle tam bir şifa deposu olarak değerlendiriliyor. Vatandaşlardan Kutbettin Alpaslan, “Buraya meşe palamutlarını toplamaya geldik,” diyerek, bu doğal ürünlerin önemini vurguladı.
Kışın Vazgeçilmezi: Meşe Palamudu
Kış mevsiminde sobanın üstünde pişirilen meşe palamudu, özellikle aile sohbetlerinde ve ikramlarda tercih edilen bir lezzet haline geliyor. Vatandaşlar, “Sobanın üstünde pişirilen palamudun lezzeti çok daha iyi. Kışın çerez niyetine tüketiyoruz,” diyerek meşe palamudunun tadını çıkardıklarını dile getiriyorlar.
Meşe Palamudu İle Tanışın!
Kış aylarının vazgeçilmez lezzeti olan meşe palamudu, hem tadı hem de sağlık faydalarıyla dikkat çekiyor. Doğada yetişen bu şifalı meyve, Gercüş’ün dağlık arazilerinde toplanarak sofralara gelirken, yerel halkın da bu lezzeti nasıl soğuk kış günlerinde tükettiklerini gözler önüne seriyor. Meşe palamudu, doğal bir çerez olarak hem kış sofralarındaki yerini alıyor hem de sağlık için önemli bir destek sunuyor.
