“Dünyanın en sağlıklı besini ne?” sorusu, sağlıklı yaşam tutkunlarının ve beslenme uzmanlarının en çok merak ettiği konuların başında geliyor. Şaşırtıcı bir şekilde bu ünvan ne brokoliye ne de ıspanaka ait. Cevap: Tere! Evet, yanlış duymadınız. Sade görünümünün ardında adeta bir sağlık hazinesi barındıran tere otu, Dünya Sağlık Örgütü (WHO) ve bilim insanlarının ortak analizleri sonucu zirveye yerleşti.
Tere Otu: 100 Üzerinden 100 Puanla Zirvede
William Paterson Üniversitesi’nden bilim insanları, 41 farklı meyve ve sebzeyi besin yoğunluğu bakımından analiz etti. Bu analizde, tere otu, 100 üzerinden 100 puan alarak sağlıklı besinler listesinin en tepesinde yer aldı. Sadece 100 gramında 21 kalori bulunan tere, düşük kalorili olmasına rağmen vitamin ve mineral yönünden oldukça zengin.
Neden Tere? İşte Etkileyici Faydaları
1. Karaciğer ve Akciğerleri Temizler
Tere, toksinlerin vücuttan atılmasını kolaylaştırarak karaciğer ve akciğer sağlığını destekler. Özellikle sigara kullananlar için büyük bir detoks etkisi yaratır.
2. Bağışıklık Sistemini Güçlendirir
Yüksek oranda C vitamini içeren tere, bağışıklık sistemini aktif tutar. Enfeksiyonlara karşı güçlü bir kalkan oluşturur.
3. Sindirim Sistemine Katkı Sağlar
Lif oranı oldukça yüksek olan bu sebze, sindirim sürecini kolaylaştırır. Hazımsızlık ve kabızlık gibi problemlere karşı birebirdir.
4. Kanserle Mücadelede Etkili
Antioksidan açısından zengin yapısı sayesinde hücreleri korur ve kanserli hücrelerin büyümesini engellemeye yardımcı olur.
5. Kansızlığa Karşı Savaşçı
Yüksek demir içeriği sayesinde özellikle kadınlarda sık görülen kansızlık problemini azaltır.
6. Böbrek ve İdrar Yollarını Temizler
Doğal bir idrar söktürücü olan tere, böbrekleri temizler ve idrar yolu enfeksiyonlarını önler.
7. Emziren Anneler İçin Birebir
Süt üretimini artırıcı etkisiyle, emziren anneler için son derece faydalıdır.
8. Stres ve Uyku Problemlerine İyi Gelir
Rahatlatıcı etkisiyle bilinen tere, hem stresi azaltır hem de uyku kalitesini artırabilir.
Pestisitlere Karşı Güvenli Bir Seçim
Günümüzde pestisit ve toksik madde kullanımının arttığı bir dönemde, doğal ve temiz besin bulmak her geçen gün zorlaşıyor. Ancak tere, doğal yapısıyla bu alanda da güven veriyor. Bu özelliği, onu yalnızca sağlıklı değil aynı zamanda güvenilir bir seçenek haline getiriyor.
Beslenme Uzmanlarından Öneriler
Uzmanlar, tereyi haftalık öğünlere dahil etmenin genel sağlığa ciddi katkı sağladığını belirtiyor. Salatalarda, sandviçlerde veya detoks içeceklerinde kullanılabilen bu sebze, kolay ulaşılabilir olmasıyla da öne çıkıyor.
